Приготовление пищи или кулинария важная часть нашей повседневной жизни. Для того, чтобы, получить вкусное блюдо, важную роль играют не только продукты и ингредиенты, но и посуда. Правильно подобранная посудапоможет сэкономить время на приготовление, предостережет от порчи блюда, а также будет радовать глаз хозяйки. От кастрюль и сковородок зависит не только вкус блюда, но и наше здоровье, поэтому использование эмалированных кухонных изделий не заставит вас пожалеть о выборе. Эмалированную посуду изготавливают из нержавеющей стали или чугуна. Готовую эмалированную сковороду или кастрюлю покрывают матовой или глянцевой эмалью и обжигают в специальной печи.
Характеристики эмалированной посуды
1) Долговечность — данный вид посуды славится своим долговременным служением, материал не портится, не теряет цвет и всегда выглядит празднично.
2) Удобство использования — важный аспект приготовления любого блюда это удобство посуды, в которой готовится еда. Эмалированная сковорода может быть любого размера.
3) Устойчивость к высоким температурам — для приготовления первых блюд, гарниров идеально подойдет эмалированная кастрюля, ведь в ней пища не пригорит.
4) Подходящий для различных видов блюд.
Преимущества и недостатки эмалированной посуды
Каждый товар имеет свой плюс и минус. При выборе набора емалированной посуды важно учитывать их.
|
Плюсы эмалированной посуды |
Недостатки эмалированной посуды |
|
Простота в уходе (легко мыть) |
Крохкость материала (нельзя водить по дну металлической ложкой или ронять посуду) |
|
Универсальность (можна готовить что угодно) |
Подгорание блюда (возможно, если в блюде мало жидкости) |
|
Стойкость (материал прослужит до 10 лет) |
Нельзя кипятить молоко |
|
Экологичность материала (в еду не попадут частицы метала) |
Вода закипает медленнее |
|
Сохранение витаминов (посуда покрытая эмалью, метал не будет убивать полезные микроэлементы) |
Чуткость к перепаду температурного режима (вхолодную кастрюлю не рекомендуется наливать кипяток) |
|
Продолжительность хранения готового блюда(идеально подходит для хранения разносолов) |
Как правильно подобрать эмалированную посуду?
Для того чтобы выбрать качественную эмалированную посуду следует детально ознакомиться с ее характеристиками и понимать, подойдет ли она вам в повседневной жизни для приготовления пищи. Для того чтобы посуда прослужила долго и радовала хозяйку ежедневно, нужно обратить внимание на эмаль. На странице нашего сайта Эмалированная посуда представлен большой выбор эмалированной посуды по привлекательным ценам.